طريقة تحضير الشوربة الكريمية هي من بين الوصفات التي يبحث عنها الكثير من ربات المنازل، حتى يتمكنوا من تقديمها لأفراد أسرهم في المنزل.
تميز طريقة إعداد شوربة الكريمة بالعديد من النكهات والإضافات المختلفة، حيث يُمكن تقديمها بنكهات مختلفة لتجنب الملل، فإن تحضير شوربة الكريمة يُعتبر من الأطباق التي لا تفقد جاذبيتها وروعتها عبر صِنْع أشكال مختلفة وإضافة نكهاتٍ جديدة.
تعتبر شوربة الفطر إحدى أطباق المطبخ الأوروبي الجانبية، تعد سهلة وسريعة التحضير وتحتوي على عدة مواد غذائية هامة، لذا يمكنك اتباع طريقة تحضيرها بشكل صحيح وتقديمها إلى جانب خبز التوست المحمص.
شوربة المشروم بالكريمة من الأطباق التي لا نستطيع الاستغناء عنها على طاولة الطعام، سواء كان ذلك في شهر رمضان المعظم أو في الأيام العادية الأخري.
الشوربة تقدم قيمة غذائية عالية على شكل سائل، وتقلل من شهية الإنسان وبالتالي تساعد في حالة القيام بحمية صحية. وهناك أنواع كثيرة للغاية من الشوربة، لا يمكن عدها ولا حصرها، فكل نوع يتفرع منه أصناف مختلفة، سواء كان شوربة الدجاج أو اللحم أو العدس أو المشروم. وهنا نتحدث عن شوربة المشروم وهي شوربة مميزة للغاية، تصنع من المشروم “فطر عيش الغراب”، الغني بصورة كبيرة بالبروتين، ويعتبر بديل عن البروتين الحيواني للنباتيين.
شوربة المشروم بالكريمة وصفة شهية جدًا ومن مميزاتها أنها من اكلات سريعة يمكنكِ أن تحضيرها قبل وجبة الغذاء بدقائق قليلة، ويمكن تقديمها مع دجاج بالفرن وأرز بالكاري أو سلطة المعكرونة.
كيفيت عمل شوربة الكريمة بالكريمة اللباني
وقت التحضير: 35 دقيقة
الكمية: تكفى 5 أشخاص
مقادير شوربة الكريمة بالفراخ
- ربع كيلو من صدور الدجاج المقطع مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفرومه
- بقدونس مفروم
- 3 أكواب من مرقة الفراخ
- كوب من كريمة اللبانى
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملعقة ملح صغيرة
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
- ربع كوب من الزبدة
- الفلفل الأسود
- ربع كوب من شرائح المشروم
شرح الشيف حسن لكيفية إعداد شوربة الكريمة بالفراخ
ضعي الزبدة في مقلاة فوق النار واضيفي شرائح البصل وقلّبيه حتى يذوب، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي المزيج لمدة خمس دقائق.
نطلب من ضيفنا تقطيع الدجاج والمشروم والتحريك برفق مع الدجاج حتى يصبح ناضجًا، ثم نضيف الدقيق ونضع الملح والفلفل الأسود.
نضع مرق الدجاج في طنجرة الضيوف ونحملها على النار لتغلى، نستخدم الغطاء المناسب ونتركها لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك، نقوم بإضافة القشطة ونحركها قليلاً، ثم نترك الحساء يغلي لمدة قليلة. بعد ذلك، يزيّن حساء القشطة بالدجاج المفروم والبقدونس.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالبطاطس
مدة التحضير : 20 دقيقة
الكمية: تكفى 3 أفراد
مقادير شوربة الكريمة بالبطاطس
نصف كيلو بطاطس
حبة بصل
ملعقة صغيرة من الملح
كوب كريمة لبانى
شعرية
ذرة
كوب من مرقة الدجاج
فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الكريمة بالبطاطس
يتضمن تحضير شوربة الكريمة بالبطاطس سخن البصل على النار، وتتبيله بالملح والفلفل، ثم إدخال مكعبات البطاطس. بعدها، يجب إضافة مرقة الدجاج والبقدونس وتركه حتى ينضج. في الأخير، نقوم بإدخال كامل المزيج في خلاط.
“قم بشوح الشعرية في مقلاة أخرى، ثم أضيفي خليط الشعرية السابق وامزجه جيداً. بعد ذلك، ضعي الكريمة والذرة.”
