نقدم لكم أحدث طريقة لصناعة عجينة البيتزا في المنزل، حيث تتميز هذه العجينة بأنها خفيفة وسهلة وسريعة التحضير نقدم لك اليوم أسهل طريقة في صناعة عجينتك في المنزل، ومكونات هذه العجينة الجديدة:-
مكونات عجينة البيتزا
- ٤ أكواب دقيق منخول
- نصف كوب زيت
- ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
- نصف معلقة صغيرة سكر
- القليل من الملح
- كوب ونصف ماء دافئ
- معلقتان كبيرتان من اللبن
طريقة عمل عجينة البيتزا سهلة في المنزل :-
- امزجي الطحين، السكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير في مطبخك بإستخدام المضرب اليدوي.
- اضيفي الزيت ثم الماء، الحليب، وقومي بخلط عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق.
- يمكنكِ ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف حتى تشبع وتصبح جاهزة.
طريقة عمل عجينة البيتزا بالزعتر
مكونات عمل عجينة البيتزا بالزعتر:-
أربعة أكواب ونصف من الطحين.
كوب من اللبن الزبادي.
ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من الزعتر، وزيت الزيتون.
كمية مقدارها ملعقة كبيرة من مسحوق السماق، وكذلك الخميرة الفورية المطحونة بدقة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
كمية صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
طريقة تحضير البيتزا :-
تم تجهيز وعاء الخلاط بمكونات مثل السكر والملح وأربعة أكواب دقيق والخميرة، ثم توضع مضرب العجين بداخله. يتم تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لبضع ثوانٍ حتى يتم خلط جميع المكونات معًا.
تضاف الزعتر والزيت والزبادي ثم يجتمع المكوّنات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم يتم إضافة الماء وجامد الخليط حتى تصبح ناعمة وسلسة، أضف كمية الطحين المتبقية إذا كان الخليط رقيقًا.
تضع العجينة في صحن مدهون بالزيت وتغطيها بقطعة من النايلون، ثم تضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
الفرن في وسطه، وتسخيني حتى يصل إلى درجة حرارة 450 البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الجبن ذهبياً. تغطية البيتزا بورق الألومنيوم إذا كان المكان جافاً أخيرا، تزيين البيتزا بالشبت وشرائح الثوم قبل التقديم. يتم وضع الشبكي في المنتصف من داخل الفرن، ويتم تسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يتم طهي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم بعدها. تحتوي بيتزا بصلصة الباربكيو على كوب من الجبن المبشور.
أسهل طريقة لـ عمل بيتزا بالجبن في المنزل
من اسهل الطرق لعمل عجينة البيتزا، وصفة ومقادير بسيطة للبيتزا من أجل تحضيرها في المنزل، معنا وصفة من ضمن وصفات البيتزا السهلة وهي بيتزا الجبن، سنذكر لكم طريقة عمل البيتزا بالجبن واليكم المقادير:-
مقادير عمل البيتزا بالجبن
-
- ١٠٠ غرام من الجبنة الرومي.
-
- ١٥٠ غرام من جبنة موزاتريلا.
-
- ١٠٠ غرام من الجبنة الكبري.
-
- معلقتين كبيرتين من أشهى صوص بيتزا.
-
- ١٠٠ غرام من الزيتون الأسود مقدار.
-
- رشة زعتر.
-
- أثنان حبة من البصل المقطع قطع صغيرة.
أما طريقة تحضير بِيتزا الجبن هي:
-
- نضع صوص البيتزا أولًا ثم نغرز العجينة بشوكة حتى نصنع ثقوب صغيرة ثم أضيفي الزيتون والبصل.
-
- ثم وزعي كافة أنواع الجبن على العجينة وضعي رشة الزعتر في النهاية.
- توضع البيتزا على النار حتى تنضج، وقت نضوج البيتزا لا يتعدى الثلاثين دقيقة.
