مكرونة بالوايت صوص والفراخ
مكرونة بالوايت صوص والفراخ، تعد أحد الأطباق الشهية التي نقدمها لكل ربة منزل ترغب في عدم الوقوف كثيرًا بالمطبخ، حيث تتميز المكرونة بسهولة وسرعة تحضيرها في نصف ساعة فقط ليكون باقي وقتك لأطفالك وراحتك النفسية، لذلك سنتعرف علي طريقة المكرونة بالوايت صوص والفراخ.
مكرونة بالوايت صوص والفراخ علي طريقة الشيف نادية السيد
طريقه عمل الجلاش باللحمه المفرومه الملفوف
مكرونة بالوايت صوص والفراخ والموزريلا
إذا ما رغبتِ في تحضير وصفة سريعة غنية بالبروتين الحيواني، فإننا ندعوكِ لتجربة وصفة مكرونة بالوايت صوص والموزاريلا والفراخ كالتالي:
المكونات
- كيس مكرونة فوتشيني.
- مكعبات من صدور الدجاج.
- ملعقتين كبار زبدة.
- كوب ونصف لبن.
- كوب كريمة طهي.
- كوب من مكعبات الفلفل الألوان.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب مرقة.
- ملعقة دقيق.
- ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- قومي بسلق المكرونة بالطريقة المألوفة، تصفيها من الماء واتركيها جانبًا حتى تحضر صلصة الموزاريلا والدجاج.
- سوف تسخن الزبدة وسوف تقلب فيها قطع الدجاج من كل الأتجاهات حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا جذابًا.
- أضفي الثوم والفلفل الملون وامزجي المكونات، ثم ضعي مكعب الحساء ونكهيه بقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقدار الدقيق وامزجيه جيداً مع المواد السابقة حتى يتم التخلص من أية كتل، ثم أضيفي كمية الحليب.
- ينبض قلبي لمدة دقيقتين فقط، ثم أضف كريمة الطهي إلى الصوص السابق وأضف الموزاريلا.
- قومي بترك صلصة الدجاج والموزاريلا على النار وتقليبها باستمرار لمدة 10 دقائق.
- وفي النهاية، قومي بإضافة المعكرونة فوتشيني إلى الصلصة، ثم قدميها في أطباقك و رتبيها بالبقدونس الحزام.
مكرونة بالوايت صوص والفراخ
من ضمن وصفات مكرونة وايت بالموزاريلا وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي التي تحظي بثقة الكثير من مشاهديها، ولذلك سنقدمها لكم الان:
المكونات
- كيس مكرونة بينا مسلوقة.
- 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- شرائح مشروم حسب الرغبة.
- لتر حليب ساخن.
- نصف كوب كريمة لباني.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- زبدة وزيت حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة التوابل المتنوعة مثل الملح والفلفل وغيرها إلى قطع الدجاج
- ثم سخني طاسة على نار متوسطة واضيفي فيها مقدار من الزبدة والزيت.
- بعدها، قومي بإضافة الفراخ المتبلة في الطاسة وحركها جيدًا حتى تُطهى.
- إضافةً إلى ذلك، أضِفِ المكونات الأخرى كالبصل المفروم والطماطم.
- استمر في مزج جميع المكونات لعدة دقائق قبل إضافة الماء أو الحليب، ثم تابع في التحرك حنى يصبح كاملاً.
- لإبراز نكهات الأطعمة أكثر رشي بالفلفل والملح عند التقديم.
- اتركي صلصة الكريمة والدجاج على النار حتى تصبح ساخنة. ضعي الباستا المسلوقة في الصلصة وامزجهم جيدًا حتى يتداخلون بشكل جيد.
- أخيرًا، اسكبي الباستا في طبق التقديم وزينه بالجبن المبرش ثم قدمية.
مكرونة بالوايت صوص والفراخ والموزاريلا
يمكن تحضير المكرونة بالوايت صوص والفراخ والموزاريلا وهي أحد أنواع الجبن الإيطالي، ويتم استخدامها مبشورة في الكثير من وصفات المكرونة والبيتزا، ونرشحها لكم في وصفتنا التالية:
المكونات
- كيس مكرونة مسلوقة.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب من شرائح الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- 3 فصوص ثوم مفرومين.
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
خطوات التحضير
- اتركي المكرونة في الماء المغلي مع إضافة الملح وارجعي لما بعد 10 دقائق تقريبًا لتأكد من نضوجه.
- يتم صف المكرونة بعد النضوج، ويتم إضافة زيت الزيتون والتحريك قبل تركها جانباً.
- ضعي مقلاة فوق النار، ثم أضفي الزبدة. بعدها، شوّحي الثوم المفروم حتى يصبح لونه خفيفًا.
- أضيفي الخليط المستخدم في الطهي بدلاً من الكريمة إلى الثوم، ثم قومي بالتبيل بالملح والفلفل الأسود.
- عندما أقوم بتحضيره، يمزج قلبي بشكل كامل حتى يكون ثقيلاً. لاحظت أنه يُعطى نكهة جيدة عند إضافة الجبنة البارميزان والمكرونة.
- جهزي صحن الخبز المدهون بالزبدة وضعي فيه كمية المكرونة مع القشدة.
- بعد ذلك، ضعي شرائح الزيتون على سطح الصينية وعليها يتم وضع جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ضعي الصينية تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة ثم قدميها ساخنة.
وكانت تلك كل وصفات المكرونة بالوايت صوص والفراخ.
